Alcuni dei prodotti alimentari
hanno la massima onorificenza di sopra
di tutto. Una volta significava per Re e Regine, questi piatti contengono
grande quantità di nutrizioni e mostrano estremamente raffinati gusti squisiti.
1. Banh Phu The (Torta per lo sposo e la sposa)
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Vietnam, come suggerisce il nome, questi non vengono come
individui, ma in coppia. Avvolto in foglie di banana essiccate, le torte gialle
brillano in contrasto con il marrone delle foglie. Il riso avvolge un ripieno
di una miscela di verdi fagioli finemente macinati, zucchero, e talvolta
brandelli di cocco. La sua dolcezza è destinata a simboleggiare l'amore della
coppia.
2. Folaga di Lago d’Ovest
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Vietnam cibo, folaghe sono da ritenersi un alimento
estremamente sano. È anche uno dei preferiti dell'Imperatore Tu Duc. Si dice
che il villaggio di Nghi Tam, che risiede vicino al famoso lago dove gli
uccelli rimangono durante l'inverno, deve pagare un tribuno di 40-50 folaghe
ogni anno per l'imperatore, o affrontare la severa punizione.
3. Pollo Dong Cao
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Vietnam gastronomico, è chiamato anche uccello "di zampe
elefanti", forse non sorprendentemente considerando che ha una gigantesca
coppia di escursionisti. L'uccello è duro, forte e arriva sul lato pesante,
raggiungendo la pesatura tanto quanto del tacchino di 15 libbre.
È molto difficile da
raccogliere richiedendo cure intensive da parte degli agricoltori esperti. La
carne, al contrario con altri volatili, è migliora con l'invecchiamento e
possiede un sapore altamente unico e favorevole. L'uccello è stato croce
allevato per migliorare le altre caratteristiche, e la razza pura è molto rara
di questi tempi.
4. Banana Ngu
Nel tempo della dinastia Tran,
che molti storici si riferiscono come il momento più glorioso della storia del
Vietnam, molti alti funzionari e membri della famiglia Reale provengono da Nam
Dinh Provincia. Per rendere omaggio ai governanti saggi e benevoli, la gente di
Nam Dinh hanno escogitato un regalo unico che è Banana Ngu. Ancora oggi
disponibile, il frutto è piuttosto piccolo, ha una pelle liscia come la seta
gialla, un aroma gradevole e una dolcezza seducente.
5. Riso verde
Riso verde di Vong è un'altra
specialità di Thang Long, che è già stato disponibile per oltre 1000 anni. In
primo luogo è contribuito agli Imperatori di Ly. Oggi, si può prendere uno
spuntino dai venditori ambulanti nel Quartiere Vecchio di Hanoi ogni Autunno.
La gente del posto può scegliere di mangiare riso verde solo di per sé, con
banana o farne un tipo di riso appiccicoso.
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