Il giorno secondo nel viaggio in Vietnam, Hong mi è venuta
alle 9:30 per iniziare la nostra giornata presto. Eravamo con una famiglia
locale la notte dopo aver visitato un paio di altri villaggi per tutta la
giornata.
Viaggio
in Vietnam homestay, primo, siamo fermate al mercato locale per
fare acquisti per il cibo a preparare il pranzo e la cena presso il nostro
homestay. Poi siamo rimasti fuori per due giorni di trekking e avventura!
Abbiamo guidato in moto a villaggio di Ta Van e trek attraverso i villaggi di
Lao Chai e Y Linh Ho dove la gente di Hmong vive. Il popolo Hmong si veste in
tutto indaco nero e usa indaco per tingere il tessuto cha fa a mano.
Viaggio
in Vietnam nel Nord, abbiamo visitato la scuola in ogni piccolo
villaggio e abbiamo fatto il pranzo con una famiglia Zay a Ta Van. Stavano facendo
vino di riso in una botte gigante quando siamo arrivati. Se avessi tempo di
rimanere qui per due mesi sarei stata in grado di assaggiarlo!
Come ho aiutato a rendere il
pranzo con la famiglia, i bambini sono stati sicuramente incuriositi da me
essere lì. Essi timidamente mi guardavano e ridevano come ho tagliato le
verdure e contribuito a preparare il pasto sul fuoco.
Dopo aver mangiato, abbiamo
guidato fino al villaggio di Ban Ho ai piedi della montagna. Hong ha
organizzato un soggiorno con una famiglia locale che viveva in una bella casa
di legno vecchio. L'intera area intorno a Ban Ho era assolutamente incredibile.
I
campi di riso nei toni del giallo e verde hanno coperti la terra a perdita
d'occhio.
Dopo un po' di esplorare
intorno al villaggio, e siamo tornati a casa nostra famiglia, abbiamo iniziato
il lungo processo di preparare la cena. Hong organizzato per noi un menu di Involtini
Primavera di verdure con salsa peperoncino dolce fatta in casa, riso al vapore,
zuppa di legume, zucca al vapore, e fritto pesce di fiume.
L'ultima mattina a Sapa, ci
siamo fermati per un trekking finale al villaggio di Giang Ta Chai. Abbiamo
camminato circa 2 miglia su un fiume verso l'altro lato della montagna.
Siamo tornati a città Sapa
intorno alle 11am dove ho addio a Hong. Sono stati pochi giorni indimenticabili
a Sapa pieni di avventure e esperienze culturali. Se pensi di viaggiare in
Vietnam, e vivamente consiglio di farlo, venite a Sapa e trascorrete qualche
giorno lì, non sarà mai deluso.
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