Tra i punti salienti di tutti viaggi in Vietnam è senza dubbio il
cibo. Bollenti scodelle di zuppa di tagliatelle, frutti di mare super-freschi,
involtini primavera pieni di erbe e spezie e salse golose abbondano in tutti i
livelli della cucina Vietnamita – dalle bancarelle di strada ai ristoranti di
fascia alta. E finché non si sta frequentando i sky-bar o mangiando in albergo
ogni notte, il costo del cibo in Vietnam è quasi sempre penalmente a buon mercato,
impeccabile fresco e gustoso.
Viaggi
in Vietnam cibo, per darvi un'idea di quanto sia a buon
mercato, abbiamo messo insieme un elenco di alcuni dei nostri piatti preferiti
e quanto si può aspettare di pagare per loro.
Ci sono un paio di
avvertimenti a questa lista: per cominciare, ricordate che quanto si paga per
qualcosa dipenderà interamente da dove si mangia - e un aumento dei prezzi non
indica necessariamente una migliore qualità. Gli hotel ha quasi sempre il
valore scarso rispetto a praticamente qualsiasi altro luogo. Il più economico
cibo deve essere acquistato da carrelli di cibo di strada, nei mercati locali e
dai ristoranti piccoli. E, francamente, quel cibo sarà spesso il migliore,
anche!
Pho
Viaggiin Vietnam costo, quasi tutte persone in questi giorni ha
familiarità con la cottura a vapore, brodo saporito, carne, erbe aromatiche e tagliatelle
di riso che costituiscono Pho. Pho è esplosa nella corrente principale negli
ultimi anni, dando il ramen da parte e prende il suo posto nei cuori dei
buongustai Asiatici in tutto il mondo - e, come ci si potrebbe aspettare, è
onnipresente in tutto il Vietnam. I Vietnamiti mangiare Pho per la prima
colazione, pranzo e cena, quindi ordinarlo ogni volta - e dove - si vuole.
Costa circa 40-50.000 VND ($1.80-2.25
/ £1.40-70)
Banh mi
Come pho, i Banh mi ha
iniziato la sua ricerca di dominare il mondo, ed ora è possibile mettere le
mani su questo panino Vietnamita per eccellenza nelle città di tutto il mondo.
Banh mi disponibili in diverse forme e
dimensioni, e di solito comprende salumi di carne di maiale, uno striscio di
paté, un sacco di verdure fresche e coriandolo - tutto avvolto in una baguette
appena sfornata. Dio mio sto facendo io stesso fame.
Costa circa 20-25,000 VND ($0.90-1.10 /
£0.70-85)
Banh xeo
Banh Xeo significa "pancake
frizzante" e si riferisce a frittelle salate con ripieni di carne di
maiale, gamberi, cipolla e germogli di soia (tra le altre variazioni). Essi
sono disponibili in diverse dimensioni, da grande snack al pasto completo, e
sono più comuni nel Sud del Vietnam, rispetto al Nord.
Costa circa 20,000 VND ($0.90 / £0.85) (grande
snack)
Involtini
primavera
Gli involtini primavera sono
disponibili in molte, molte varietà diverse in Vietnam - e non tutti sono
creati uguali. Essi sono chiamati con diversi nomi a seconda della regione di
provenienza, gli ingredienti in essi contenuti, e il tipo di salse e condimenti
con quali stanno serviti. In genere, involtini primavera fritti sono più
costosi di quelli freschi - e con freschi, spesso tu ricevi un piatto di
ingredienti e poi preparare gli involtini da te stesso.
Costa circa 20,000 VND ($0.90 / £0.85) per i
freschi o 30,000 ($1.35 / £1) per i fritti
Nessun commento:
Posta un commento