CIBI VEGETERIANI IN TOUR INDOCINA (PARTE 2)

In seguito al nostro recente post sul blog, "essere vegeteriani in Sud Est Asiatico parte 1", nella Parte # 2 che tratteremo alcuni cibi adeguati per i vegeteriani da provare in tour Indocina ciòe Vietnam, Cambogia e Laos. Questo elenco non è esaustivo con qualsiasi mezzo - ma ti aiuterebbe a qualche modo.

In Cambogia

Tour Indocina Cambogia, Chaa bon lie - Saltate verdure. Questo include tutta una serie di piatti, tra cui Chaa Traut (melanzane), Chaa Tra Coon (Morning Glory), Chaa Plaii Manoa Nung Bang bawh (ananas e pomodoro verde), e Chaa Khat Nah (cavolo cinese).

Guitiyo - Zuppa Khmer tradizionale, fatta con pasta di vetro e sormontato con coriandolo, cipolline, germogli di soia e lattuga.

Pasticcini – Molto facile da trovarli in tutti mercati.

Mee sop - Ramen a stile Cambogiano, serviti con tutti i tipi di verdure diverse. Assicuratevi di controllare che il brodo non contiene carne o salsa di pesce.

Nam bahn chuk - Spaghetti di riso in salsa di curry con citronella, curcuma, Kaffir calce, menta, germogli di soia e pìu. Attenzione: contiene salsa di pesce.

Mee cha - Saltati in padella spaghetti conditi con tutti i tipi di verdure. Di solito servito con carne, ma facilmente con verdure anche.

Nom kah chai - Fritte torte di riso ripiene con erba cipollina e cavolo Cinese, servito con salsa di aglio e peperoncino.

Bok lahong - Insalata di papaya verde con pomodori, peperoncino, carote, fagioli e arachidi. Attenzione ai possibili condimenti a base di salsa di pesce.

In Laos

Tour Indocina Laos, Khao niao – Riso appiccicoso. Mangiato con Jaew Mak Khua, una salsa con melanzane, erbe e peperoncino.

Tofu laap/larb - Il piatto nazionale Lao è essenzialmente una insalata a base di carne, ma guardare fuori per le varietà di tofu e funghi.

Jeow - In sostanza un piatto di verdure cotte servito con una salsa. Basta essere attenti a controllare la salsa è senza carne e pesce.

Khanom krok - Noce di cocco, zucchero e farina di riso cotti sui carboni ardenti e serviti in foglie di banano. Il perfetto cibo di strada per quelli con un debole per i dolci.

Curry - Curry è abbastanza ampiamente disponibile in Laos, e tende ad assomigliare curry Tailandese più di tutti. Anche se la maggior parte contiene carne (ovviamente), ci sono alcune versioni vegetariani disponibili.

>>>Per saperne di più interessante in Indocina: CIBI VEGETERIANI IN TOUR INDOCINA (PARTE 1)  
>>>Di scoperta viaggio in Cambogia e il cibo delizioso